Gastro

17.04.2017 18:53    Gastro   0 ​Kuhana jaja ne mogu dugo stajati, evo koliki je rok Teško je procijeniti koliko bi točno trebalo jaja skuhati za Uskrs, a većini ljudi ona će se nakon prolaska blagdana po stolu povlačiti još danima.
10.04.2017 19:24    Gastro   0 Nove avanture slavnog chefa: Anthony Bourdain pokrenuo online vodič Jedan od najpoznatijih majstora kuhinje na svijetu, veliki Anthony Bourdain, poznat je u svijetu kao "katica za sve". Naime, bilo da je riječ o financijskim savjetima, politici ili savršeno kuhanim jajima, Bourdain otvoreno iznosi svoje mišljenje.
15.03.2017 22:33    Gastro   0 Najbolji savjeti Gordona Ramsayja za početnike u kuhinji Prije nego što je postao poznat kao zastrašujuće lice s ekrana s bogatim rječnikom uvreda, Gordon Ramsay je bio poznat po davanju savjeta za početnike u kuhinji. Među osam najboljih lekcija su i one o soljenju jaja, čuvanju prstiju od ljutih feferona i odabiru savršenog ananasa, piše Klix.ba.
12.03.2017 22:00    Gastro   0 VIDEO Fantastičan trik pomoću kojega ćete napraviti savršene špagete Kuhanje tjestenine svatko od nas radi na dobro poznati način. Uzmete lonac pun vode, stavite na štednjak, dodate malo soli, ponekad i ulja i pričekate da voda proključa.
05.03.2017 12:14    Gastro   0 Vrijeme je za kuke, simbol progutane povijesti Hercegovine Proljeće je i vrijeme je za odlazak u prirodu i branje kuka. Sa proljetnim kišama po livadama i hercegovačkim kamenjarima bude se i proviruju kuke, tradicionalni hercegovački proljetni specijalitet. Kuka je samonikla biljka penjačica koja je odlična za jesti kada se ubere početkom sezone rasta, a u jesen ona pravi crvene plodove kao sitno grožđe koje je otrovno. Iako jako slične šparogama, to su dvije sasvim različite biljne vrste, no i jedne i druge su cijenjene kao gastro poslastica. Za područje Hercegovine ipak su karakteristične kuke, koje su malo gorčeg okusa, dok šparoge nisu omiljene i nazivaju se 'Zmijske kuke'. Kuke, kao specijalitet koji je jako koristan i ljekovit, nazivaju i prvim proljetnim plodovima izvan plastenika, a često ih berači prodaju na tržnicama, beru ih gotovo cijeli mjesec, od pojave onih prvih. Cijene variraju ovisno o mjestu i svakako samom početku sezone. Na početku sezone struk kuka je na tržnici u Čapljini i Mostaru stajao i oko 3,50 KM a u Širokom Brijegu i do 5 KM. Sredinom proljeća cijene pomalo opadaju te tako za struk kuka treba izdvojit oko 1,50 na tržnici u Mostaru i Čapljini, na tržnici u Širokom Brijegu oko 2,50 dok kod berača koji ovaj specijalitet prodaju uz prometnice, cijene variraju, ovisno o mjestu. Kuke, za koje u Hercegovini postoji duga tradicija konzumiranja i spremanja, spremaju se najčešće svježe nasjeckane na salatu ili kao omlet s jajima. Važno je da se ne kuhaju, jer tako gube vitamine. Postoji i legenda prema predaji koja se prepričava već stoljećima, kada u čast Bosanske kraljice Katarine Kotromanić Kosača, ljubljene kćeri hercega Stjepana Vukčića Kosače, vladara Hercegovine koja je po njemu i dobila ime, zazvone zvona u rimskoj crkvi Santa Maria in Aracoeli, cijela se hercegovačka zemlja ospe kukama. Zabubnja njihovo sjeme i korijenje iz podzemlja, a nježni pupoljci dižu se poput malih zvonika koji zvone nečujno, u čast svoje blažene i nikada prežaljene kraljice. Jer kuke i kraljevna Katarina simbol su hercegovačke baštine i hercegovačkog bilja. Pa dok se ostatak sredozemnog svijeta veseli šparogama, samo Hercegovina sa strahopoštovanjem radije uživa u svojim posvećenim kukama, simbolima njezine progutane povijesti.
04.03.2017 13:27    Gastro   0 ​Zovu ga 'ludi kolač': Ovaj recept morate probati Da nekoj staroj domaćici kažete da može da se napravi extra, sočni čokoladni kolač bez jaja, mlijeka, putera i zdjele, vjerovatno bi vam se nasmijala u lice.
18.02.2017 12:47    Gastro   0 ​Restoran Vješalica studentima nudi ukusne obroke po povoljnim cijenama Studentski zbor mostarskog Sveučilišta, u suradnji s restoranom „Vješalica“ u Mostaru, našim studentima donosi ukusne obroke i novitete u gastronomiji po studentskim cijenama.
12.02.2017 19:49    Gastro   0 Samo 5 sekundi! Trik za najlakše guljenje kuhanog krumpira Ako želite brzinski oguliti krumpir bez da opečete svoje prste, poslužite se ovim trikom u koji je uključeno nešto hladne vode i nekoliko kockica leda.
09.02.2017 15:50    Gastro   0 Danas je Međunarodni dan pizze: Donosimo recept za neodoljive 'pužiće' Danas vam donosimo super brzi i jednostavni recept za nešto posebniju pizzu, a radi se o onoj koja dolazi u formi "pužića".
08.02.2017 22:52    Gastro   0 Najslađi posao na svijetu: Milka traži djelatnika za kušanje čokolade Mondelez koja je vlasnik čokoladnih brendova Cadbury, Milka i Oreo, raspisala je natječaj za profesionalnog kušača čokolade. Ovaj radnik bi jeo čokoladu i davao iskrene ocjene o proizvodu. Radno vrijeme traje 7,5 sati od utorka do četvrtka, a sretna osoba će sarađivati sa 11 osoba, piše Klix.ba. “Kušač će biti ključan u pomaganju Mondelezu da usavrši i izbaci na tržište sasvim novi proizvod širom svijeta”, stoji u natječaju za posao. Zainteresirane osobe moraju imati strast prema slatkišima i dobro nepce za okuse, te želju da probaju nove proizvode. Iskustvo nije potrebno.
03.02.2017 08:31    Gastro   0 VIDEO Ne dozvolite da vas varaju: Kako bez greške prepoznati pokvareno meso Nažalost, danas je teško biti siguran u činjenicu da samo zato što se meso nalazi na trgovinama samoposluge ili mesnice te je na taj način prošlo "zakonske propise", da je ono ujedno i svježe, odnosno da nije pokvareno.
26.01.2017 12:45    Gastro   0 ​Zašto je prosječna kokoš prije 60 godina godina težila 1,5 kg, a danas duplo više? Znanstvenici, ali i naši stari, tvrde da je piletina nekad bila bogata okusa i na visokoj cijeni, dok za pileće meso koje danas konzumiramo vele da je 'gnjecavo' i zapravo i nema okus prave, izvorne piletine.